Le Bistrot Marguerite
1 Place de l'Hôtel de Ville, 75004 Paris ( : 01 42 72 00 04
Décor beige, zinc avec ciel peint au plafond et vue sur l'hôtel de ville pour des plats français classiques. Avec sa belle terrasse face à la Seine et à l’Hôtel de Ville, le Bistrot Marguerite bénéficie d’un cadre exceptionnel. Cette brasserie à la décoration actuelle reste très classique et traditionnelle dans sa carte : pavé de viande d’Aubrac, papillote de saumon aux légumes, saucisse aligot...
: Hôtel de Ville - 
: 6 Quai de Gesvres, 75004 Paris
Bistrot des Vosges
31 Boulevard Beaumarchais, 75004 Paris ( : 01 42 72 94 85
A deux pas de la Bastille et de la Place des Vosges, notre brasserie indépendante s’attache à vous proposer des produits d’un terroir aveyronnais riche de saveurs. Pour une véritable soupe à l’oignon « maison », une charcuterie régionale, un Saint Nectaire fermier, une pièce de boeuf d’Aubrac, un délicieux aligot et sa saucisse fraîche grillée, un bon choux farci (suivant la saison) ou encore des tripoux, c’est ici que vous avez rendez-vous !
: Bréguet Sabin - : 16 Rue Saint-Antoine, 75004 Paris - La carte
Le Mistral
2 Place du Châtelet, 75004 Paris ( : 01 42 78 13 99
Brasserie typiquement Parisienne avec une vue magnifique sur la Conciergerie et la tour Effeil, vous serez surpris de le rapport qualité prix et l'accueil convivial et chaleureux.
: Châtelet - : 6 Quai de Gesvres, 75004 Paris - La carte
L'Arsenal
36, rue Saint-Antoine, 75004 Paris ( : 01 42 74 45 77
Idéalement placé à 200 mètres de la place de la Bastille, offre un décor typique des années 60-70. Le patron est originaire de Castelnau-de-Mandailles dans l'Aveyron. On s'y bouscule tous les midis et tous les soirs pour y goûter une cuisine traditionnelle et chaleureuse. Les plats, servis par une équipe toujours flanquée d'un foulard autour du cou, se déclinent en aligot-saucisse, truffade et viande de Salers.
: Bastille - : 16 Rue Saint-Antoine, 75004 Paris
Le Reinitas
32 Rue du Temple, 75004 Paris ( : 01 42 72 37 54
Brasserie, typiquement parisienne, avec une clientèle qui mêle des habitués, des touristes, des personnes qui travaillent dans le quartier. On mange copieusement, principalement du snacking, servi avec gentillesse et, chose appréciable, quasiment à toute heure.
: Hôtel de Ville - : 19 Rue Beaubourg, 75004 Paris
Au Vieux Paris
24 rue Chanoinesse, 75004 Paris ( : 01 40 51 78 52
Plats du terroir aveyronnais dans un édifice du XVIe siècle avec glycine sur la façade et allure médiévale.
: Hôtel de Ville, 
: Cité - : Parvis Notre-Dame - Pl. Jean-Paul II, 75004 Paris - La carte
Le Sarah-Bernhardt
2 Place du Châtelet, 75004 Paris ( : 01 42 72 00 71
La célèbre brasserie Le Sarah-Bernhardt a été entièrement rénovée. Encore plus belle qu'avant, elle propose une cuisine simple et faite maison en service continu.
: Châtelet - : 6 Quai de Gesvres, 75004 Paris
Le Sully
6 Boulevard Henri IV, 75004 Paris ( : 01 42 72 94 80
Faïences murales, carrelages rétro, boiseries vintage... Au Sully, en face de l'île Saint-Louis, la déco façon années 1920 raconte une longue et belle histoire. Brasserie parisienne incontournable créée en 1917 aux mains de la 4e génération.
: Sully Morland - : rue Agrippa d'Aubigné, 75004 Paris - La carte
Le Louis IX
23 Rue des Deux Ponts, 75004 Paris ( : 01 43 54 23 29
Bistrot parisien Ouverture 7/7e... Cuisine maison à base de produits frais, de fruits et légumes bio et de saison Arrivage régulier de poissons et d'huîtres de Normandie Sélection de vins naturels, Bio, Demeter ou issus de l'agriculture raisonnée Bières parisiennes Glaces Berthillon.
: Pont Marie - : 48 Rue de l'Hôtel de ville, 75004 Paris
Le Trésor
9 rue du Trésor, 75004 Paris ( : 01 42 71 35 17
Venez découvrir les incontournables de la cuisines Auvergnate. L'aligot est fait maison, les viandes bovines sont soigneusement sélectionnées ; la viande d’Aubrac est à l’honneur. Pour pâques, vous pourrez déguster une viande de qualité en provenance de la ferme familiale de Laguiole. Nos spécialités : œuf frit, saucisse, aligot… Accompagnées d’une fine sélection de vins et spiritueux. Découvrez également un Bar à Huîtres.
: Hôtel de Ville - : 6 Rue de Moussy, 75004 Paris - Le site Internet
Les Pinces
29 rue du Bourg Tibourg, 75004 Paris ( : 09 83 56 47 93
C'est ici que l'on vient satisfaire ses envies de homard, décliné généreusement et en respectant le naturel. Le concept se suffit à lui-même et l'on ne peut que recommander la bête rôtie entière au four, ou bien en lobster roll dans son pain toasté. En dérivatif, une entrecôte de 350g vous attend également.
: Hôtel de Ville - : 10 bis Rue de Moussy, 75004 Paris - Le site Internet
L'Annexe Café
5 Boulevard du Palais, 75004 Paris ( : 09 80 53 50 20
En plein cœur de l'île de la Cité, dans le Paris historique, ce bistrot joue la carte de la tradition. À la carte, on mise tout sur le registre bistrotier authentique avec de savoureuses charcuteries de l'Aveyron, de généreuses tartines garnies de fromage et jambon et une bonne dose d'humour en référence au tribunal voisin avec des noms évocateurs.
: Cité - : Parvis Notre-Dame - Pl. Jean-Paul II, 75004 Paris
L'Etincelle
42 Rue de Rivoli, 75004 Paris ( : 01 42 72 09 76
Si le lieu, qui est un café en plus d'être un bon restaurant, est bien connu du quartier, il l'est aussi pour ses horaires très larges, étant ouvert toute la nuit. Du côté des assiettes, beaucoup de pâtes, souvent bonnes et généreuses. Quelques plats classiques complètent une carte vaste.
: Hôtel de Ville - : 10 bis Rue de Moussy, 75004 Paris - Le site Internet
